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中國時報【江靜玲╱華盛頓報導】

「我們趕不上他的推文！」面對記者詢問，川普幕僚一臉莫可奈何地說。

川普在就職前說他不會放棄使用社交媒介，但信誓旦旦表示「我如果非要使用推特時，會非常克制，我將會非常克制。」但從他可自早上6時到次日凌晨時分推文的紀錄看來，要他「不吐不快」，實在很難。

果不其然，他在上任首日就推文譴責媒體，說參與他的就職典禮報導人數不實。

川普深諳社交媒介的影響力，從競選到當選後，一直使用限制在140字內的推文，攻擊批評新北市永和區情趣按摩棒他的人，表達自己對內政和外交的意見。

經驗顯示，川普一「推」，往往讓全球打起了寒顫。他在推特上說，波音公司生產的「空軍一號」造價太貴，表示要取消訂單，波音股價立即大跌；他在推特上向通用汽車喊話，要該公司在美國製造汽車否則就得支付巨額關稅，通用立即表示取消在墨西哥建廠計畫；他在推特上宣布自己和蔡英文總統通電話，立即在美中台掀起巨波。不服外界對他不懂外交的批評，川普連發好幾條推文，「美國能把數十億美元的武器賣給台灣，我卻不該接個道賀電話，真有趣。」「中國對自己貨幣貶值、對美國出口到他們國家徵收重稅，或在南海修建大規模軍事設施...他們這麼幹的時候，問過我們是否OK了嗎? 我想沒有吧！」

川普對此樂此不疲。他推文指稱，中國在國際海域盜取美國用於研究的無人潛航器；中國表態願歸還潛航器後，川普不領情再推文發功：「告訴中國，我們不需要他們歸還偷走的潛航器，就讓他們留著吧！」

「美國總統不能以140字推文治國吧！」面對質疑，川普說，「這是一種現代溝通方式，沒有什麼不好意思的，不過只是一種工具。」

白宮新任新聞發言人史派瑟表示，川普會繼續透過推文發布政策。推特治國，不但會成為川普政府「新常態」，並可能迫使媒體改變跑白宮新聞的方式。

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吃的健康，就能遠離失智！天主教失智老人基金會、蘇天財文教基金會下午發表新書《不失智的台式地中海餐桌》，前行政院院長張善政化身小農，製作失智料理「秋葵涼拌木耳」，顏色繽紛健康滿分。

「失智與飲食有絕對的關係」天主教失智老人基金會執行長鄧世雄說，為了推廣「地中海飲食型態」，這次選擇菜市場容易取得的台式食材與醬料，精心設計50道在地佳餚。 張善政也親自出席記者會，當場製作「秋葵涼拌木耳」，並描述他與失智多年的母親相處點滴。

張善政說，以前從政時，參加國際研討會或外賓來台時，常吃「餐館的大菜」，但最懷念的還是記憶中「媽媽的菜」，那道什麼也不加，放點薑片、竹筍的清蒸魚，那是他與母親記憶的連結，也是母親對孩子愛的表現。

輔仁大學營養科學系主任駱菲莉指出，正確飲食及運動，能夠有效預防失智，以蔬食為主的地中海飲食，營養又健康，國外許多研究證實，能夠預防及延緩失智。

駱菲莉指出，「不失智的台式地中海餐桌」中的50道菜餚，均採用台灣當地食材，以「秋葵涼拌木耳」為例，黑木耳熱量低、易有飽足感，秋葵含β-胡蘿蔔素與鈣，兩者皆富含水溶性膳食纖維，可預防或紓解便秘，避免腸道吸收油脂與膽固醇。

駱菲莉建議民眾，多吃當季綠色蔬菜，例如台灣冬天常見的紅鳳菜、芥蘭、青花菜、紅蘿蔔、紅蕃茄，顏色越豐富越好；至於食用油，則可多選擇的芥花屏東縣枋山鄉鎖精套環油、花生油、苦茶油等。

值得注意的是，台灣傳統料理習慣大火快炒，但高溫下的油品容易變質、氧化，出現油煙損及健康，建議國人盡量不要大火快炒燒烤，以蒸煮為主。

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